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1
降低水分传入和传出食品速度的方法　[申请号/专利号：89109806]
申请人/专利权人：普罗格特-甘布尔公司
本发明是一种用于降低水分传入和传出食品速度的方法，包括用含有有效数量的多元醇脂肪酸脂涂层对食品的表面进行覆盖。多元醇脂肪酸脂有至少４个脂肪酸脂基团，以及至少约８０％的脂...
1990年7月11日
2
用游霉素处理的焙烤食品及其制备方法　[申请号/专利号：200580003435]
申请人/专利权人：丹尼斯科有限公司
本发明涉及具有提高保存期限的非酵母发酵的精制焙烤食品，并涉及提高中等和高含水量精制焙烤食品保存期限的方法。精制焙烤食品包括具有水活度ａ↓［ｗ］＞０．８的中等或高含水量经...
2007年2月14日
3
烘烤面粉制品的制作方法　[申请号/专利号：200580001534]
申请人/专利权人：不二制油株式会社
本发明提供一种烤制面粉制品的制作方法。在面包坯表面切口，在馅料能够看得到的状态下烤制，可以解决以往油炸制品中因面团的破裂导致面包中的馅料漏出到油里从而制约了面包的形状的...
2007年1月31日
4
一种浆料二极注料嘴　[申请号/专利号：01210255]
申请人/专利权人：上海奉贤食品饮料成套设备总厂
本实用新型涉及一种浆料二极注料嘴，包括壳体、出料嘴，其特征是：壳体上的有一拉杆，拉杆前有垫片，拉杆下有一进料门，进料门外套有一活塞，进料门上有进料口，进料门下为上腔体，...
5
面团制品用的乳液、涂有该涂层剂的面团制品及其制备方法　[申请号/专利号：98801755]
申请人/专利权人：皮尔斯博瑞公司
一种用包含一定量水、油和亲水胶体的涂层剂涂敷的成型、未焙烤面团制品。给面团制品涂敷涂层剂，然后焙烤，模拟了在某些面团制品生产工艺中传统使用的煎炸步骤。...
2000年2月2日
6
球形结晶糖及其制备方法　[申请号/专利号：94113721]
申请人/专利权人：富伊兹技术有限公司
本发明是一种新球形多晶产品和其制备方法。本发明无定型糖是通过水合转化成结晶糖，而不是使糖脱水。本发明产品是单一形状、尺寸，并且具有高度均匀性。...
1995年8月30日
 
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