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1
一种耐贮存面包及其制备方法　[申请号/专利号：200710064537]
申请人/专利权人：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
本发明公开了一种耐贮存面包，在１０００重量份的面包粉中，另外含有１０－２００重量份保水剂，１－１０重量份的酸度调节剂以及０．５－２．５重量份的防腐剂，与其他面包原料加工...
2007年8月22日
2
使体积减小的食品体积增大的方法　[申请号/专利号：96190485]
申请人/专利权人：花王株式会社
本发明的使体积减小的食品体积增大的方法，包括对面包类等由谷物及水组成的多孔性食品进行压缩等处理调制而得的体积减小的、保持其减少体积的食品，采用微波炉等内部振动加热手段。...
1997年7月9日
3
用于解冻、加热和/或浇糖浆至在先冷冻的烘焙食品或面制产品的设备、系统和方法　[申请号/专利号：03823761]
申请人/专利权人：拜尔肖·布劳斯公司
本发明涉及用于解冻、加热和／或浇糖浆到冷冻的烘焙食品及其他面制产品的设备、系统和方法，其中所述产品能够在具有选定温度及高湿度的环境中解冻；传送装置设置成防止所述产品过早...
2005年10月26日
4
复合面包防腐剂　[申请号/专利号：200410032073]
申请人/专利权人：深圳市海川实业股份有限公司
本发明公开了一种复合面包防腐剂，主要包括３～６重量份的脱氢醋酸钠、５～８重量份的丙酸钙、８～１０重量份的二氧化硅及７５～８６重量份的玉米淀粉。本发明面包防腐剂对人体无害...
2005年10月5日
5
一种面包保鲜剂及制备方法　[申请号/专利号：200410051354]
申请人/专利权人：深圳市海川实业股份有限公司
本发明公开了一种面包保鲜剂及制备方法，该保鲜剂由以下几种主要成分（质量百分数）组成：α－淀粉酶２．３％～２．７％，脱脂大豆粉１．５％～１．９％，黄原胶３．１％～３．５％...
2006年3月15日
 
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