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种籽幼芽；发芽谷物；及其提取物 的专利共 17 条
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1
滋阴糕及其制作工艺　[申请号/专利号：200710156033]
申请人/专利权人：殷彬
本发明公开了一种滋阴糕及其制作工艺，旨在提供一种营养丰富、食用方便，具有降火滋阴、清胃生津，清化热痰作用的滋阴糕及其制作工艺。所含原料按重量百分比包括下列组分：糯米６５...
2008年3月19日
2
原味胚芽营养饼干及其加工方法　[申请号/专利号：200610070488]
申请人/专利权人：高贵佳
原味胚芽营养饼干及其加工方法，属于食品加工制造技术领域。是以下列原料经搅拌、发酵、焙烤制得：小麦胚芽粉，面粉，淀粉，糖粉，碳酸氢铵，水，棕榈油，复合酶制剂。先将碳酸氢铵...
2007年6月6日
3
一种含有小麦胚芽粉的面包预拌粉　[申请号/专利号：200410030350]
申请人/专利权人：深圳市海川实业股份有限公司
一种含有小麦胚芽粉的面包预拌粉，主要含有８－３０的小麦胚芽粉（单位重量份，下同）、２－８的南瓜粉、１－５的全蛋粉、１－５的植脂淡奶、２－６的木糖醇、０．５－３的精盐、０...
2005年9月21日
4
奇芳降糖营养面粉及其生产工艺　[申请号/专利号：02104230]
申请人/专利权人：李雪涛
本发明涉及一种降糖营养面粉的生物加工技术，特别是从纯天然野生的奇芳藤、石莲花、人生果（又名蕨麻）、余甘子、葛根、荷叶、决明子等植物中低温提取有效活性成分，再和精制面粉等...
2003年9月3日
5
液体酵母组合物　[申请号/专利号：01821060]
申请人/专利权人：DSMIP资产有限公司
本发明涉及包含一种或多种改善面团和／或焙烤产品的加工助剂、水和酵母的组合物，其特征在于，该组合物的酵母干物质含量高达（２５）％（ｗ／ｖ）。...
2004年3月10日
6
烘烤改良剂　[申请号/专利号：94194175]
申请人/专利权人：探索国际股份有限公司
本发明是关于由发酵谷物胚芽制造烘烤用改良剂的方法。这种烘烤改良剂可以消除富含面筋的面团加工特性方面的一些负面影响。做为额外的好处，烘烤改良剂还给烘烤食品提供了香气和／或...
1996年11月5日
7
利用调整谷类种子的粉碎度来调节面包膨化率的方法　[申请号/专利号：200580034629]
申请人/专利权人：日本札幌啤酒株式会社
本发明提供以下方法：将谷类种子调整粉碎度后所得的原料作为面包原料的一部分使用，以调节面包的膨化率的方法。...
2007年9月19日
8
一种发芽玉米营养高筋面粉　[申请号/专利号：200510090992]
申请人/专利权人：杜成杰、杜丹松
本发明公开了一种发芽玉米营养高筋面粉，旨在提高产品营养价值和解决玉米皮与胚芽难以作为食品全部加以利用的问题。发芽中依靠玉米籽粒自身酶系资源在催化、水解、合成、反应中的作...
2006年2月22日
9
高营养面点　[申请号/专利号：200410012309]
申请人/专利权人：冯昀
本发明涉及食品，特别涉及面点，如面包、饼干、方便面、馒头等，具体为一种高营养面点。其包含面粉，在面粉中添加细度与面粉相当的大豆芽粉碎物。本发明对大豆不进行大豆蛋白、甚至...
2005年2月23日
10
一种天然原料学生营养面粉或面制品　[申请号/专利号：03119721]
申请人/专利权人：孙怀珠
本发明涉及一种天然原料学生营养面粉或面制品，它在单一小麦粉基础上补充了五谷杂粮的粗、细天然原料配方，由于膳食结构的变化，五谷杂粮特性各有功能的互补作用，改善了学生长期因...
2004年9月22日
11
小麦、小麦面粉的激活催化加工方法　[申请号/专利号：200310111732]
申请人/专利权人：庞剑
本发明涉及小麦及小麦面粉的加工方法，特别是一种可激活小麦个体中的休眠细胞，催化小麦个体内营养转化的加工方法。传统的小麦加工方法，只是局限于从饮食方便的角度，或去壳，或改...
2005年4月20日
12
一组专供糖尿病病人服用的黄芪保健饼干及其配方工艺　[申请号/专利号：200610156512]
申请人/专利权人：广东医学院
本发明涉及一种专供糖尿病病人服用的含有中药黄芪的饼干，该饼干可以是水泡饼，曲奇饼，苏打饼，韧性饼干薄片，夹心饼干，威化饼等。黄芪对糖尿病患者具有增加胰岛素敏感性和降低血...
2007年7月11日
13
全价小麦胚芽营养粉及其制备方法　[申请号/专利号：200510029759]
申请人/专利权人：上海市粮食科学研究所
本发明公开了一种以小麦胚芽为原料，经酶解和微胶囊技术制成的粉状微胶囊营养品的方法，该产品使小麦胚芽中不易被人体吸收的麸皮等物质水解成极富营养价值的水溶性纤维，不仅全价利...
2007年3月28日
14
高能量高蛋白质含量的食物产品及其制备方法　[申请号/专利号：02802761]
申请人/专利权人：科学与工业研究委员会
本发明公开一种用于制备即食高能量高蛋白含量小吃的方法，通过将至少１０％蛋白质含量的精制小麦面粉、焙炒过的花生粗磨粉（１８－２２％）、脱脂大豆粉（６－１０％）、脱壳发芽龙...
2004年1月28日
15
营养面粉　[申请号/专利号：00134193]
申请人/专利权人：河南省巩义市龙华实业公司
一种新型的食物营养面粉，是通过六种组分配方含有蛋白质营养素“民以食为天”营养面粉为人们的强身健体能起到预病防疾的效果。...
2002年7月10日
16
谷类面包生产方法　[申请号/专利号：99803300]
申请人/专利权人：格里戈里·伊泽拉沃维奇·卡尔尼什
根据本发明的方法，将预清理的带有胚芽的种子浸泡在含水介质中，含水介质的用量为每１ｋｇ种子至少０．６升，直至含水介质的酸度达到２－１２度，并且直至种子的泡胀率表征为在压迫...
2001年4月18日
17
香麦胚芽馒头　[申请号/专利号：98118100]
申请人/专利权人：梁彪
本发明属于一种面食品特别是一种香麦胚芽馒头，它是以每１００ｋｇ面粉添加入一定量的小麦胚芽粉、干活酵母、白沙糖、食用泡打粉、自来水，合好面并做成馒头，在一定的温度条件下醒...
1999年3月3日
18
仙人掌水饺　[申请号/专利号：03152813]
申请人/专利权人：秦志章
仙人掌水饺原料配方；主料：仙人掌丁（丝）：２０～６０％；仙人掌粉：５～２０％；仙人掌汁：５～２０％；精面粉：３０～５０％；鲜肉丝：２０～４０％；调料：精盐８ｇ；味精４ｇ...
2004年7月28日
 
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