保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品-钱眼专利分类

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水果或蔬菜的保存或化学催熟 (213)	冷冻；其后的解冻；冷却(183)	以液体或固体形式 (124)	脱水；其后的复原(116)
无机化合物 (107)	有机化合物；微生物；酶 (99)	涂覆保护层；组合物或其设备 (92)	保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法 (84)
用糖保存(83)	在受控制气氛中，如在仅包含CO2、N2、O2或H2O的不完全真空中 (75)	冷冻；其后的解冻；冷却 (72)	用食盐或其与无机或有机化合物的混合物 (66)
用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟(64)	用酸保存；酸发酵(64)	以液体或固体形式 (55)	以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备 (52)
通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存 (48)	有机化合物；微生物；酶 (48)	加热保存 (45)	干燥；其后的复原 (45)
保存食用种籽，例如谷类(41)	将蛋涂覆保护层；组合物或其设备 (39)	冷冻干燥 (36)	在除含CO2、N2、O2或H2O外，还有其他气体的受控制气氛中 (35)
无机化合物 (34)	干燥；其后的复原 (34)	烟熏；烟熏装置 (29)	用酸保存；酸发酵 (29)
加热保存 (26)	涂覆保护层；组合物或其设备 (20)	无机化合物 (20)	用无机盐保存 (19)
利用液体进行保存的设备 (19)	以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备 (18)	用食盐以外的无机盐或其含有有机化合物的混合物，如与生物化学化合物的混合物 (17)	以液体或固体形式 (17)
微生物；酶 (17)	涂覆保护层；组合物或其设备 (16)	利用固体进行保存的设备 (16)	微生物；酶 (16)
保存蛋或蛋制品(16)	压榨酸泡菜装置(15)	通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存 (15)	冷冻；其后的解冻；冷却 (14)
以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备 (14)	加入化学品 (13)	有机化合物；微生物；酶 (12)	通过辐射或电处理 (12)
在冷却前或冷却过程中加化学品 (12)	用A23B 4/02或A23B 4/12小组不包含的化学品保存 (11)	冷冻后的解冻 (11)	喷射液体的 (11)
在受控气氛中，如在仅包含CO2、N2、O2或H2O的不完全真空中 (11)	有机化合物；微生物，酶 (11)	通过辐射或电处理 (10)	无机化合物 (10)
通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存 (10)	加热保存 (10)	熏烟发生器 (9)	漂白 (8)
在除含CO2、N2、O2或H2O外，还有其他气体的受控气氛中 (8)	利用液体进行保存的设备 (7)	用化学品保存 (7)	利用液体进行保存的设备 (7)
加热保存 (6)	食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触 (6)	冷冻干燥 (6)	以液体或固体形式 (5)
冷冻后的解冻 (5)	加入化学品 (5)	食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触 (5)	冷冻；其后的解冻；冷却(5)
通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存 (5)	利用固体进行保存的设备 (5)	注射液体的 (4)	干燥；其后的复原 (4)
利用固体进行保存的设备 (4)	用化学品保存 (4)	薄层、转鼓或滚筒干燥 (4)	加入化学品 (4)
干燥生马铃薯(3)	通过辐射或电处理 (3)	微生物；酶 (3)	食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触 (3)
喷雾干燥 (2)	冷冻干燥 (2)	加入天然烟熏剂以外的化学品 (2)	与辐射或电处理相结合的烟熏，如静电烟熏 (1)
喷雾干燥 (1)	加入化学品 (1)	以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备 (1)	通过辐射或电处理 (1)
微生物；酶 (1)	利用液体进行保存的设备 (1)

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