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| 本发明涉及一种香芋果蔬，其主要组分包括香芋、白糖、糖浆、海洋胶和凝固剂，上述各组分的添加重量份数分别是：香芋２００－４００份、白糖１００－１６０份、糖浆１００－１８０份、海洋胶５－１５份、凝固剂４－５份；制作方法包括蒸煮、打浆、熬制、烘烤、最后将香芋糕块进行切块及包装处理，制得香芋果蔬成品。本发明对香芋进行深加工，所生产出的香芋果蔬具有产品口感好、附加值高的特点，是一种自然健康食品。 |
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香芋果蔬及其制备方法
一种香芋果蔬，其特征是：其主要组分包括香芋、白糖、糖浆、海洋胶和凝固剂，上述各组分的添加重量份数分别是：香芋２００－４００份、白糖１００－１６０份、糖浆１００－１８０份、海洋胶５－１５份、凝固剂４－５份。
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