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 哪里有培训加盟正宗乐山跷脚牛肉技术的学校

 2017-7-14 15:49:00  发布者:成都牛劲道餐饮管理有限公司
乐山跷脚牛肉,传说起源于清代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(跷脚牛肉黄亮)。
成都牛劲道跷脚牛肉加盟乐山跷脚牛肉培训,教乐山跷脚牛肉的老师,有着10几年乐山跷脚牛肉技术,技术娴熟。想学乐山跷脚牛肉技术,成都牛劲道跷脚牛肉加盟是你不错的选择。
牛劲道跷脚牛肉加盟乐山跷脚牛肉培训内容:
1、乐山跷脚牛肉加盟,是制作乐山跷脚牛肉的基础,是关键。
2、开条:粗,二细,三细,细,毛细,宽条,韭叶宽条,空心条。
3、牛肉汤的制作,纯牛骨熬制成的高汤,汤清味香,回味无穷。
4、辣椒油的制作。
5、可以搭配板面一起学习。
 
牛劲道跷脚牛肉加盟学习方式:
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。



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