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 2018-4-14 16:25:00  发布者:江西虔茶茶业有限公司

无论古今中外,红茶一直深受广大民众的青睐。冬季人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。喝上一杯红茶,既可养胃又可预防感冒,温暖的红色明亮艳丽,独特的暖胃功效,热热的一小杯滑过喉咙,身心渐暖。

虔茶红杉,被称为红茶中极品,茶叶经摊青--萎凋--揉捻--发酵--初烘--足干工艺流程,条索紧细俊秀,金毫显,有着高爽浓郁带花蜜香。

虔茶红杉是一种古老的红茶,而冲泡红杉的水温就关键点,掌握不好水温,茶的味道就会有很大的差距的哦。

掌握冲泡红杉的水温是非常重要的,适合的水温有利于红杉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85℃左右的水冲泡,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于红杉的选料及制作工艺特殊。
 
每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。冲泡红杉一般采用中投法,预先将红杉进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。


头泡茶出水时间要控制好。这一泡的浸泡时间不宜超过15秒,10秒内出水为佳,防止红杉香气产生不良的影响,不同品种的虔茶红茶浸泡时间不同,通常来说虔茶红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过45秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过70秒为宜。


采用任何一种方式泡茶,都讲究高冲水低斟茶。而高冲水低斟茶可以使所投的红杉茶叶充分浸泡,以及冲出香味和滋味。
 
掌握好茶的水温才能泡出好的茶品,如果水温掌握的不好就算茶叶再好泡出来的茶品也不算上品哦,这点大家是要明白的。


冬日红茶小贴士

最后,贴心的虔虔建议,上班累了,看书乏了,偶尔泡点红杉喝,提提神也不错,有助保持精力充沛哦!

经由医学实验发现,红茶中富含有咖啡碱可以刺激神经中枢,加快血液循环,促进新陈代谢,可以提神醒脑,解除疲劳作用。




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