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 约惠七夕,茶油玫瑰花小吃,俘获TA的心!

 2018-8-17 14:27:00  发布者:湖北龙高实业有限公司

浪漫七夕,你准备给你的TA什么惊喜呢?巧克力、鲜花、还是情侣戒指、情侣项链等等。会不会觉得很俗、没有新意。那么今天吴大厨小编教大家一招,制作美食小吃,来俘获TA的心!

茶油玫瑰花饼

准备材料:

玫瑰花酱200克、吴大厨山茶油40克、中筋面粉130克、熟糯米粉20克、熟花生(捣碎)30克、热水60克、细砂糖10克、适量红曲粉。

做法:

1、玫瑰花酱加熟花生碎(玫瑰花酱尽量避开花酱取花瓣),熟糯米粉混合拌匀,放冰箱冷藏1小时后分成约12个(馅干点好包)每个约23克,搓圆,再放回冰箱冷藏备用。如果你的馅料太湿润,可以冷冻至硬,从冰箱拿出来再放几分钟,这样好包入馅心,也好收口,包好后放置一会让馅心变软,再用手掌轻轻按扁;

2、水油皮材料混合揉至扩展出膜,无需太薄;

3、油酥材料混合揉成团,水油皮盖上湿润的布或装进保鲜袋防干燥,松驰20分钟,油酥可以敞着;

4、松弛好后的水油皮和油酥各分成12个揉圆摆成两排、然后从左到右依次将水油皮包入油酥,包好后还是从左摆放;

5、将油酥面团按扁擀成椭圆形,(光滑一面朝下)从上向下卷起,全部做完,再次擀成长条形,(还是光滑一面朝下)从上向下卷起;

6、取一个面卷用筷子在中间轻压一下,两边向中间推压,按扁,用擀面杖上下左右擀开,然后用手掌压薄边沿;

7、取一个面皮包入玫瑰馅,右手托住面团左手虎口转动如图收好口;

8、全部包好后用手掌轻轻按扁,放进烤盘,用筷子蘸上红曲水,在叠了几层的餐巾纸上轻轻按一下,再将印章盖在饼胚中心;

9、送进预热好的烤箱中层,上下火165度烤25分钟稍有变色就好了。

现在到了品尝美味的时刻了。很多人可能觉得难以下咽、很干、没关系。吴大厨小编早已想到了,特此为大家准备了一款玫瑰花茶,搭配着茶油玫瑰花饼,这味道,真是绝了。可以说是独一无二的佳肴。

最后,吴大厨山茶油愿天下所有单身汪找到心仪的TA。




约惠七夕,茶油玫瑰花小吃,俘获TA的心!
   
 
 
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