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 蛋白素肉鱼豆腐专用弹力粉    
蛋白素肉鱼豆腐专用弹力粉
 
发布时间:2018-02-24 10:21
地  区:河北>石家庄市>藁城市
公  司:石家庄市天烨食品科技有限公司
联 系 人:郭佳慧
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详细说明
 蛋白素肉鱼豆腐专用弹力粉        
   
规  格:1*25kg 型  号:TMD-02魔芋粉 数  量:10000
品  牌:天烨 包  装:袋装 价  格:45

TMD-02魔芋粉

    蛋白凝胶弹力粉

本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。

本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白素肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性、保水保油性,提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本,效果十分明显。

参考用量:1.0-1.5%

价格:45元/公斤

   
蛋白素肉鱼豆腐专用弹力粉
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