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预制菜加工机器-全自动预制菜生产设备厂家

   
预制菜加工机器-全自动预制菜生产设备厂家
 
发布时间:2022-06-22 14:40
地  区:山东>潍坊市>诸城市
公  司:山东林本机械科技有限公司
联 系 人:李瑶
[企业详情]
联系信息
 
 
电  话: 86-0536-6575567
移动电话: 13371065170
传  真: 86-
地  址: 辛兴镇辛兴工业园新兴路99号
邮  编: 262200
Email:1366236009@qq.com
公司网站:
详细说明
 预制菜加工机器-全自动预制菜生产设备厂家        
   
规  格:加工定制 型  号:加工定制 数  量:40
品  牌:林本 包  装:木箱包装 价  格:面议

预制菜加工工艺-全自动预制菜生产设备厂家所谓的预制菜,开始是酒店为工艺复杂的餐品研发的工艺,后来一些简单的餐品也开发了预制菜,这大大方便了人们的生活,因为预制菜就是厂家把每一道菜品的备料全部配齐,然后包装,人们回家只要下锅翻炒或者蒸煮一下就好,省时省心省力。全自动预制菜生产设备厂家


预制菜加工工艺净菜生产线的总体配置是以其工艺流程为基础的。工艺流程如下 :
分级挑选→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏,根据生产流程,净菜的生产线可分为6个部分:分级挑选部分,清洗部分,整理切分部分保鲜部分,脱水灭菌部分,包装冷藏部分 。具体设备组成为:浸泡池 、鼓风式清洗机 、喷淋池 、砂棒过滤器、切割器 、离心脱水机、紫外线灭菌器 、真空包装机 、冷藏室 。主要技术参数:生产能力:2t/h(瓜果类)、115t/h(蔬菜类)生产形式:连续型控制方式:PLC控制总功率:30kW(不包括冷藏)

预制菜加工工艺​2工艺技术及设备的讨论分析
分级挑选部分:此部分主要是在浸泡池中进行人工分级挑选,按规格要求把产品分成不同等级,并进行初步清洗,把一些杂物 、黄叶等剔除。需要注意的是在水中浸泡的时间不宜过长,一般不超过2h。
清洗部分 :清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。蔬菜上细菌数量越少,净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少病原菌数,还可以洗去附着在净菜表面的细胞液,减少变色。此段工序可先用鼓风式清洗机清洗,后再用净水喷淋。​全自动预制菜生产设备厂家


预制菜加工工艺净菜虽然容易腐败变质,但是只要通过选择适当的原料( 品种和成熟度)、控制不利生理生化反应(如褐变 、乙烯产生)、维持适温度、进行脱水和灭菌等加工,便可得到令消费者满意的高质量的净菜 。在我国净菜属刚刚起步阶段,但随着生活水平的提高,净菜凭借其方便 、卫生 、无公害等特点必将受到人们的欢迎。​


预制菜加工工艺林本是一家专业生产中央厨房设备的生产厂家,有着成熟的技术经验,专业的技术团队。之前有跟江苏苏食集团,河南张大嘴,上海久久鸭,贵州辣不怕,蒙古国草原肉业等集团合作,都是我们的老客户。现在如果你也需要采购设备赶紧咨询我们吧。全自动预制菜生产设备厂家

   
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