橡木桶可以提高酒的品质,使酒液变得柔和圆润细腻,同时缓慢的过程还可以为酒润色,使酒的色泽更加鲜明和稳定,看起来更加赏心悦目,同时更具有艺术、收藏、观赏、装饰、礼品等多元化价值。近年来更是越发的被人们所喜爱! 怎样选材制作木桶 选用80-100年的橡木,将橡木劈成所要求的规格,在露天处垛好自然干燥,存放3-5年后方可使用,在制做过程中不使用任何粘接剂,利用明火(加入二氧化硫)进行烤、箍、磨等一百余道工序精制而成,且制作过程中要求的工艺甚高,木桶制成后不允许有任何缝隙,经过严格的质量检验后才可出厂使用。樽皇酒具严格把质量关,出厂的酒桶使用年限均可达到近百年。
橡木储存就的历史悠久,源远流长,至今已有几千年的历史,世界著名的轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、拿破仑(Napoleon)、人头马(Remy Martin)等都是使用橡木。据英格兰酿酒史记载,在十七世纪,英国的制酒商为抗拒征服征收的麦芽税,他们便制作大小不一样的橡木桶,将所有的酒装入像木桶中储藏在山洞里,过了一年后,他们将酒取出,让人意想不到的奇迹出现了,他们发现酒的颜色变成了金黄色,酒的味道异常香醇,一种前所未有的芬芳香味,人们仔细研究才发现是橡木的奇迹功效,于是,像木桶便产生了。
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