冷冻干燥 -钱眼专利分类

一种纳米银涂膜与微波干燥联用对冻干食品保质杀菌的方法　[申请号/专利号：200710134872]
申请人/专利权人：江南大学
一种纳米银涂膜与微波干燥联用对冻干食品保质杀菌的方法，属于食品安全控制技术领域。本发明是在冻干食品的生产过程中采用纳米银涂膜和微波配合杀菌，进行微生物控制，过程为：先将...

2008年3月26日

用于生产中式发酵肉制品的发酵剂及其制备方法　[申请号/专利号：200710048821]
申请人/专利权人：四川大学
本发明公开的用于生产中式发酵肉制品的复合发酵剂，由从产于中国四川省北川羌族自治县的北川羌山发酵肉制品中分离、筛选出的优势发酵菌株干酪乳杆菌、肉色葡萄球菌、纳地青霉和酿造...

2007年9月12日

真空冻干海水鱼产品的加工方法　[申请号/专利号：200710134722]
申请人/专利权人：冯学军
本发明公开了一种真空冻干海水鱼产品的加工方法，包括水解、速冻、真空冷冻干燥等步骤。本发明易于长途运输、长时间存储，营养保存好。...

2008年4月9日

一种罗非鱼片的熏制加工方法　[申请号/专利号：200710027490]
申请人/专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
本发明公开了一种罗非鱼片的熏制加工方法，包括以下步骤：１．将清洗干净的鱼片用烟熏液在２０－３０℃的温度下浸渍烟熏５～１０ｍｉｎ；２．将经过常温浸渍液熏后的鱼片均匀地摆放...

2007年9月5日

银鱼的冻干加工方法　[申请号/专利号：200410061473]
申请人/专利权人：周强
本发明公开了一种银鱼的冻干加工方法，属于食品加工技术领域。其主要工艺过程包括挑选、清洗、沥水、速冻，冻好后的银鱼置入真空冷冻干燥设备的冻干仓内进行脱水干燥；将脱水干燥后...

2005年6月29日

一种农副产品低温干燥加工的方法　[申请号/专利号：200410037649]
申请人/专利权人：林自安
本发明公开了一种利用自然可再生能源进行农副产品低温干燥加工的方法，其特征在于主要包括下述步骤：原料选料、前处理、净化处理、成形、保色、冻结、脱水、解析干燥、制粉前处理、...

2005年11月2日

一种低温风干猪肉的制作工艺　[申请号/专利号：200410023169]
申请人/专利权人：曾建设
一种低温风干猪肉的制作工艺，其包括选料、制肉条或腌渍肉条、风干和消毒、真空包装等工艺，即：选择肥瘦相宜的猪肉（最好为五花肉），切成宽４－１０厘米、厚２－５厘米、长度不限...

2005年11月2日

一种使高水分果蔬或水产品脱水过程节能保质的方法　[申请号/专利号：200710134437]
申请人/专利权人：海通食品集团股份有限公司、江南大学
一种使高水分果蔬或水产品脱水过程节能保质的方法，属于果蔬或水产品食品加工技术领域。本发明采用热风和热泵干燥联合处理，或者冷冻干燥和热泵干燥联合处理使高水分果蔬或水产品脱...

2008年3月12日

运用超低温冷冻干燥技术生产馒鱼粉　[申请号/专利号：94117673]
申请人/专利权人：李宁
本发明属于食品技术领域，其主要技术特征为：运用低温冷冻干燥技术将鳗鱼或鳗鱼粉碎物干燥后，加工成粉末，以保全其营养成分，使食用者获更多的营养。...

1996年5月15日

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