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| 本发明提供了一种以米糠油加工过程产生的废弃物（皂脚）为原料，通过微生物发酵转化生产香草酸与香草醛的方法。该方法利用发明人筛选并保藏的微生物菌株黑曲霉菌（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）ＣＧＭＣＣ０７７４水解米糠油皂脚中的阿魏酸酯产生阿魏酸，并将其转化成香草酸，继而利用另一株朱红密孔菌（Ｐｙｃｎｏｐｏｒｕｓｃｉｎｎａｂａｒｉｎｕｓ）ＣＧＭＣＣ １１１５将香草酸转化为香草醛。采用本发明的方法生产香草醛，充分利用了稻米加工的废弃资源，缓解化学合成香草醛制造过程中对环境的污染。 |
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发酵转化米糠油脚生产香草酸和香草醛的方法
一种生产香草酸和香草醛的方法，依次包括以下步骤： （１）黑曲霉菌株Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅ ＣＧＭＣＣ０７７４在发酵罐中进行常规培养，发酵３０－５０ｈ时； （２）一次或分次添加含阿魏酸的米糠油皂脚溶液，使发酵液中阿魏酸的终浓度为１～５ｇ／Ｌ，转化２４～８０ｈ，得到含香草酸转化液； （３）含香草酸转化液进行膜过滤除去菌丝体，调ｐＨ４～６，并补加１～１５ｇ／Ｌ的葡萄糖后，高温灭菌； （４）朱红密孔菌Ｐｙｃｎｏｐｏｒｕｓ ｃｉｎｎａｂａｒｉｎｕｓ ＣＧＭＣＣ１１１５或其突变株在发酵罐中进行培养，发酵２４～７２ｈ，获得湿菌丝体； （５）湿菌丝体以１０％的比率与处理过的含香草酸转化液混合，进行转化反应生成香草醛液，反应时间２４～８０ｈ； （６）从香草醛液中提取香草醛。
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